Redacción Buga
El Periódico
El pasado 10 y 11 de septiembre, en el Palacio de Exposiciones de Medellín, se llevó a cabo el III Salón de Inventores y alta tecnología, donde el Sena brindó la oportunidad a sus aprendices en todo el país de divulgar sus creaciones y contactar al sector productivo, académico, local y nacional, interesado en patentar, realizar innovaciones, comercializar o simplemente promocionar sus inventos, proyectos y desarrollos tecnológicos.
En esta oportunidad el Centro Agropecuario de Buga presentó 8 proyectos innovadores, siendo uno de los centros con mayor participación en todo el país.
Los proyectos a expuestos fueron los siguientes:
Obtención de bebidas funcionales a partir de la harina de arracacha, diseño y desarrollo de especialidad cárnica lomo de cerdo con decorado a partir de pollo, queso mozzarella y relleno agridulce, agro industrialización del Borojó en productos de confitería, aprovechamiento tecnológico de carne de cuy, utilización de productos del Pacifico como relleno en queso tipo pera, desarrollo e innovación de productos cárnicos a partir de la avestruz, agricultura inteligente.
Para los instructores y aprendices la participación en el 3 salón de inventores y alta tecnología en Medellín significa, además del reconocimiento a su trabajo y desarrollo de proyectos, la oportunidad de intercambiar con los demás centros del país avances y nuevas tecnologías que puedan en un futuro ser aplicadas en los proyectos de formación y en la industria nacional, expresó Leonardo Tafur Calderón, Subdirector del Centro Agropecuario de Buga. Este evento fue creado como una respuesta a la debilidad que presenta Colombia en su base productiva, que aún tiene poca incidencia del desarrollo científico y tecnológico, con efectos en la productividad y competitividad en un mundo globalizado.
El Periódico
El pasado 10 y 11 de septiembre, en el Palacio de Exposiciones de Medellín, se llevó a cabo el III Salón de Inventores y alta tecnología, donde el Sena brindó la oportunidad a sus aprendices en todo el país de divulgar sus creaciones y contactar al sector productivo, académico, local y nacional, interesado en patentar, realizar innovaciones, comercializar o simplemente promocionar sus inventos, proyectos y desarrollos tecnológicos.
En esta oportunidad el Centro Agropecuario de Buga presentó 8 proyectos innovadores, siendo uno de los centros con mayor participación en todo el país.
Los proyectos a expuestos fueron los siguientes:
Obtención de bebidas funcionales a partir de la harina de arracacha, diseño y desarrollo de especialidad cárnica lomo de cerdo con decorado a partir de pollo, queso mozzarella y relleno agridulce, agro industrialización del Borojó en productos de confitería, aprovechamiento tecnológico de carne de cuy, utilización de productos del Pacifico como relleno en queso tipo pera, desarrollo e innovación de productos cárnicos a partir de la avestruz, agricultura inteligente.
Para los instructores y aprendices la participación en el 3 salón de inventores y alta tecnología en Medellín significa, además del reconocimiento a su trabajo y desarrollo de proyectos, la oportunidad de intercambiar con los demás centros del país avances y nuevas tecnologías que puedan en un futuro ser aplicadas en los proyectos de formación y en la industria nacional, expresó Leonardo Tafur Calderón, Subdirector del Centro Agropecuario de Buga. Este evento fue creado como una respuesta a la debilidad que presenta Colombia en su base productiva, que aún tiene poca incidencia del desarrollo científico y tecnológico, con efectos en la productividad y competitividad en un mundo globalizado.
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